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日本研究指出多吃这三宝让你超长寿

作者:中时 来源:医学信使 日期:2018-04-14
导读

         「长生不老」一直都是人类追求的目标,目前世界上最长寿的人类为122岁,而日本的长寿人口一直以来都相当多,因此也有了「长寿大国」之称,不过这些长寿人类的养生秘诀到底是什么呢?

关键字:  日本研究 | 长寿 | 食物 

        据报道,日本就调查了1000名健康长寿的年长者,从饮食来观察健康的秘诀,结果发现「膳食纤维」跟健康有的极大的关联,以往大家对膳食纤维的印象都是改变便秘的良方,不过现在有越来越多研究显示它对健康有许多好处,且在此次的长寿调查中,也发现膳食纤维与预防老化有着深刻的关联。

        研究结果显示,健康的人都摄取了相当多的膳食纤维,对于血管、肠胃与大脑都有诸多好处。现代人的饮食精致化,膳食纤维摄取不足。对此日本健康节目也提供了以下三样膳食纤维最高的蔬菜,让你多吃更健康。

        1、预防脑老化:卷心菜

        近期许多研究都发现,大脑与肠胃之间有着紧密的关联,如果维持良好的肠道健康,就能预防认知机能低下的效果。因此多吃卷心菜是很好的选择,主要是卷心菜里头含有大量的膳食纤维,且煮熟后体积虽缩小,却不影响膳食纤维的效果,比起其他膳食纤维含量高的食材,能更轻松地吃进许多。

        2、预防肠老化:牛蒡

        膳食纤维能够排除体内宿便,避免毒素囤积,且还能成为尝到好菌的饵食,帮助重整肠道环境,甚至还有研究指出,膳食纤维摄取不足,会让肠道细菌在肠壁上开出孔洞,让人变得容易生病,由于人体的免疫细胞有6-7成是由肠道控制,因使养好肠胃可说是提升全身免疫、长寿关键。因此牛蒡用来摄取膳食纤维可以说是非常有效率的选择,牛蒡的水溶性和不融性膳食纤维比例均衡,对于维持良好的肠道健康很有帮助。

        3、预防血管老化:茼蒿

        茼蒿的膳食纤维丰富,还含有钾,能排出体内多余盐分,能期待改善高血压的效果,吃火锅时它配着高蛋白食材—牛肉一起吃,能成为血管的材料,让血管更健康。

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