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这4大“护胃食物”其实也伤胃

作者:东森 来源:医学信使 日期:2018-06-07
导读

         在快节奏的步调下生活,加上不健康的饮食习惯,让许多人的消化系统健康每况愈下,因此有些人会着重于摄取「护胃食物」,但其实这些食物也存在「伤胃」的风险。4种大家认知中对胃很好的食物,事实上却适得其反,其中包括大家胃痛时常吃的白粥、苏打饼,结果让人看傻眼。

关键字:  食物 | 胃 

        在快节奏的步调下生活,加上不健康的饮食习惯,让许多人的消化系统健康每况愈下,因此有些人会着重于摄取「护食物」,但其实这些食物也存在「伤胃」的风险。4种大家认知中对胃很好的食物,事实上却适得其反,其中包括大家胃痛时常吃的白粥、苏打饼,结果让人看傻眼。

        1.白粥、汤泡饭

        很多人以为粥清淡又容易消化,胃不舒服时喝一点能降低肠胃负担又暖胃。但其实粥和稀饭常未经咀嚼就吞下,没有足够唾液进行初步的消化,且过多水分又稀释胃液,使胃容量增大,等于加重胃的负担。而汤泡饭的原理也一样,因此长期喝粥不但不能养胃,还可能伤胃。

        建议胃病患者每天喝一次,适当吃些面食,每口仔细咀嚼15~20下。

        2.素食

        很多人以为蔬菜比肉好消化,但其实肉类中含有的优质蛋白比植物更丰富,且必须脂肪酸、铁和锌等营养,对黏膜修复有帮助。加上长期吃素容易营养不均衡,仍需适量摄取瘦肉、鱼、蛋奶等动物性食物。

        3.牛奶

        传统观念认为,牛奶可稀释胃酸,于胃表面形成保护层。而在生活中,喝杯热牛奶的确可舒缓胀气和胃酸过多的症状,但有研究表明,牛奶促进胃酸的作用,比中和胃酸的效果更强。

        建议有胃溃疡和处于急性期胃病的患者不建议喝牛奶;另外,患有乳糖不耐症和喝完牛奶容易腹泻者,也不适合饮用。

        4.苏打饼干

        很多胃不好的人认为苏打饼干经过烘烤所形成的糊化层能中合胃酸、保护黏膜。苏打饼对胃酸过多者确实有好处,但因其中的脂肪量、钠含量也很高,不仅容易热量超标、加重胃负担,还可能升高血压、加重水肿情况。

        建议在购买前先看看成分表,挑选钠及脂肪含量少的,且不能将其当饭吃。

        对此,美国健康网站《Prevention》分享护胃的5种方法,能够缓解你的胃痛不适:

        1.薄荷茶

        在进食后啜饮一杯薄荷茶,有助放松胃部肌肉,改善胆汁的分泌,帮助你更快的消化脂肪,缓解胃部不适。但若你本身有胃食道逆流的情况,则建议不要喝,可能会让情况变糟。

        2.冥想

        如果你本身的消化不良是因为压力所引起的,建议能定期的练习冥想,可帮助你放松,缓解你的症状。有报导指出,冥想有助提升心理健康对于减轻肠胃问题是有帮助的。

        3.苹果醋

        消化不良时还喝酸性饮料似乎有违常理,但很多人都试过以一杯温水加一茶匙蜂及苹果醋于饭后饮用帮助消化,并防止因消化不良所引起的胃部不适。

        4.甘菊茶

        传统医学认为,虽然科学研究尚未充分,但甘菊茶能帮助消化不良及胀气。

        5.酸奶

        据Weil博士介绍,酸奶等含有益生菌食品有助于平衡肠胃道中的好菌,使你的身体更容易处理可能引发消化不良的食物。

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